Βήτα-κυκλοδεξτρίνη
Η βήτα-κυκλοδεξτρίνη, ως ένας νέος τύπος φαρμακευτικού εκφυλιστικού, χρησιμοποιείται κυρίως για την αύξηση της σταθερότητας των φαρμάκων, την πρόληψη της οξείδωσης και της αποσύνθεσης των φαρμάκων, τη βελτίωση της διάλυσης και της βιοδιαθεσιμότητας των φαρμάκων, τη μείωση των τοξικών παρενεργειών των φαρμάκων και τη μάσκα της οσμής και της δυσοσμία των φαρμάκων. Στον τομέα της κατασκευής τροφίμων, χρησιμοποιείται κυρίως για την εξάλειψη των οσμών, τη βελτίωση της σταθερότητας των αρωματικών παραγόντων και των χρωματικών, ενισχύει την ικανότητα γαλακτωματοποίησης και την ικανότητα από την υγρασία. Βελτιώνει τη γεύση των τροφίμων και είναι ένας καλός σταθεροποιητής και ένας παράγοντας κάλυψης γεύσης για τις βιομηχανίες παραγωγής φαρμακευτικών, τροφίμων και καλλυντικών.
Βασικές πληροφορίες
|
Κινεζικό όνομα |
Βήτα-κυκλοδεξτρίνη; -Cyclodextrin |
|
Άλλα ονόματα |
Κυκλοφορονεπτόζη |
|
Αγγλικό όνομα |
Βήτα-κυκλοδεξτρίνη, συντομογραφία ως BCD |
|
CAS Αρ. |
7585-39-9 |
|
Μοριακός τύπος |
C42H70O35 |
Πρότυπο δοκιμής
|
Πρότυπο δοκιμής για βήτα-κυκλοδεξτρίνη |
||
|
Cas no.: 7585-39-9 |
||
|
Πρότυπο δοκιμής |
CP2020 |
|
|
Αντικείμενα δοκιμής |
Δείκτες |
|
|
Φυσικές ιδιότητες |
Λευκή κρυσταλλική ή κρυσταλλική σκόνη, άοσμη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Αυτό το προϊόν είναι ελαφρώς διαλυτό στο νερό και σχεδόν αδιάλυτο σε μεθανόλη, αιθανόλη, ακετόνη ή αιθέρα. |
|
|
Ειδική περιστροφή |
Θα πρέπει να είναι +159 βαθμός σε +164 βαθμό |
|
|
Αναγνώριση |
Αντίδραση λύσης ιωδίου |
Παράγει κίτρινο-καφέ ίζημα |
|
Υγρή Χρωματογραφία Υψηλής Πίεσης (HPLC) |
Ο χρόνος συγκράτησης της κύριας κορυφής του διαλύματος δοκιμής είναι σύμφωνος με αυτόν του διαλύματος αναφοράς. |
|
|
Ir |
Το φάσμα απορρόφησης υπέρυθρης ακτινοβολίας αυτού του προϊόντος είναι σύμφωνο με αυτό του προϊόντος αναφοράς. |
|
|
ρΗ |
Ph5. 0-8. 0 |
|
|
Σαφήνεια και χρώμα λύσης |
Η λύση πρέπει να είναι καθαρή και άχρωμη. Εάν είναι θολό, συγκρίνετε με το πρότυπο διάλυμα 2# θολερότητας, δεν πρέπει να είναι πιο θολό. |
|
|
Μείωση του ζαχαρούχου |
Λιγότερο από ή ίσο με 1. 0% |
|
|
Απώλεια υγρασίας |
Λιγότερο από ή ίσο με 14. 0% |
|
|
Περιεκτικότητα σε τέφρα |
Λιγότερο από ή ίσο με 0. 1% |
|
|
Βαριά μέταλλα |
Όχι περισσότερα από 10 μέρη ανά εκατομμύριο |
|
|
Περιεχόμενο |
Θα πρέπει να είναι 98. 0% έως 1 0 2,0% |
|
|
Μικροβιακό όριο |
Αερόβια βακτήρια συνολικός αριθμός μικρότερο ή ίσο με 1000CFU/g |
|
|
Ο συνολικός αριθμός μούχλα και ζύμης μικρότερο ή ίσο με 100CFU/g |
||
|
Το Escherichia coli δεν ανιχνεύθηκε |
||
Ιδιότητες προϊόντων
-Cyclodextrin είναι μια λευκή κρυσταλλική ουσία. Είναι επιρρεπής σε κρυστάλλωση στο νερό. Η διαλυτότητα του στο νερό είναι σχετικά χαμηλή, είναι 1,85% σε θερμοκρασία δωματίου. Η διαλυτότητα αυξάνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας. Δεν έχει υγροσκοπικότητα, αλλά είναι επιρρεπής στο σχηματισμό σταθερών ενυδατωμένων. Ο βαθμός ενυδάτωσης μεταξύ 50-70% σχετική υγρασία είναι ισοδύναμη με κάθε μόριο της απορρόφησης -κυκλοδεξτρίνης 10-11 μόρια νερού (η περιεκτικότητα σε νερό είναι 13. 7-14 8%). Η ισοθερμική καμπύλη της υγροσκοπικότητας αποτελείται από δύο φάσεις. Είναι αδιάλυτο σε κοινούς οργανικούς διαλύτες, αλλά μπορεί να είναι ελαφρώς διαλυτή σε πυριδίνη, διμεθυλοφορμαμίδιο, διμεθυλοσουλφοξείδιο και αιθυλενογλυκόλη.
Ο ρόλος του προϊόντος στο φαρμακευτικό πεδίο
-Cyclodextrin, ως νέος τύπος φαρμακευτικού εκίτου, χρησιμοποιείται κυρίως για την ενίσχυση της σταθερότητας των φαρμάκων, την πρόληψη της οξείδωσης και της αποσύνθεσης των φαρμάκων, τη βελτίωση της διαλυτότητας και της βιοδιαθεσιμότητας των φαρμάκων, τη μείωση των τοξικών παρενεργειών των φαρμάκων και τη μάσκα της οσμής και της δυσωδία των φαρμάκων. Στον τομέα της κατασκευής τροφίμων, χρησιμοποιείται κυρίως για την εξάλειψη των οσμών, τη βελτίωση της σταθερότητας των γεύσεων, των αρωμάτων και των χρωστικών ουσιών, την ενίσχυση της ικανότητας γαλακτωματοποίησης και της ικανότητας από την υγρασία. Βελτιώνει επίσης τη γεύση των τροφίμων και είναι ένας καλός σταθεροποιητής, γαλακτωματοποιητής και παράγοντας κάλυψης γεύσης για τις βιομηχανίες φαρμακευτικών, τροφίμων και καλλυντικών.
Ο ρόλος του προϊόντος στον τομέα των τροφίμων
Η κυκλοδεξτρίνη του ρυζιού έχει λειτουργίες όπως η προστασία ορισμένων ουσιών από την οξείδωση, η έκθεση στο φως, η θερμότητα, η πτητική και η στερεοποίηση. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πολυλειτουργικό πρόσθετο τροφίμων. Οι κύριες εφαρμογές του έχουν ως εξής:
1 Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και της συντήρησης των τροφίμων, το -CD μπορεί να αποτρέψει την πτητικοποίηση διαφόρων μπαχαρικών, ελαίων, μπαχαρικών και άλλων πτητικών ουσιών, διατηρώντας το αμετάβλητο άρωμα του τροφίμου για μεγάλο χρονικό διάστημα. -CD μπορεί επίσης να διατηρήσει τη σταθερότητα των θρεπτικών ουσιών όπως οι οξειδωτικές χρωστικές, τα αμινοξέα και οι βιταμίνες που είναι επιρρεπείς σε οξείδωση, φωτοδεκτό και υποβάθμιση όταν εκτίθενται σε θερμότητα.
2 -Το CD μπορεί να αφαιρέσει τις οσμές των ψαριών και των κρεατοπαραγωγής στα τρόφιμα και τη δυσάρεστη γεύση μετά την προσθήκη βιταμινών Β και άλλων θρεπτικών ουσιών στο φαγητό, ενισχύοντας την γευστικότητα του φαγητού. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γεύση των γλυκαντικών όπως η σακχαρίνη και το κυκλαμικό.
3. Για τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε πετρέλαιο, όπως παγωτό, ποτά καφέ και άλλα γαλακτωματοποιημένα τρόφιμα, το CD μπορεί να τα κάνει να σχηματίζουν μακροπρόθεσμα σταθερά γαλακτώματα. Εάν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με γαλακτωματοποιητές τροφίμων, το γαλακτωματοποιητικό αποτέλεσμα είναι καλύτερο.
4 -Το CD μπορεί να επιτρέψει στα συντηρητικά και τα συντηρητικά να απελευθερώνονται αργά, βελτιώνοντας το αποτέλεσμα συντήρησης και επεκτείνοντας τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Συσκευασία προϊόντων
- Συσκευασία: Τα υλικά συσκευασίας συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις για τη συσκευασία τροφίμων και ναρκωτικών που ορίζονται από το κράτος.
- Προδιαγραφές συσκευασίας: 20kg ανά κουτί
Δημοφιλείς Ετικέτες: Beta-cyclodextrin, Κίνα Beta-Cyclodextrin Κατασκευαστές, Προμηθευτές, Factory
